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Rhababer Kompot
SAISONAL
„Heute haben wir ein süßes Rezept für euch! Habt ihr schon mal Rhabarber ausprobiert? Als Kompott macht sich dieses tolle saisonale Gemüse besonders gut! Lasst uns wissen, wie es euch geschmeckt hat! Einen süßen Appetit…”
TIP von einer Kundin:
Rhabarber-Pudding von meiner Mutter: Rhabarber mit Zucker, 3-4 getrockneten Schoten von Dunklem Kardamom, 1 Stückchen Zimtstange und Rohrohrzucker zum Kompott kochen. Im anderen Topf den Vanillepudding kochen. In einer Breiten Schüssel den Boden dicht mit Kochzwieback auslegen, darauf den abgekühlten Rhabarberkompott (vorher die Kardamom u. Zimtstücke rausnehmen) und als Abschluß den noch warmen Pudding drübergießen. Abkühlen lassen und dann noch 2 Stunden im Kühlschrank abstellen. Der Genuß !!!
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